Cheesecake på burk.

Förra veckan var vi ett par tjejer som var ute på äventyr och hade en liten picknick med oss.Mitt bidrag blev några cupcakes och små burkar med cheesecake. Perfekt att ha med sig och goda. =) Receptet har jag hittat hos Mirabellcupcake (där finns många godsaker att prova). Hos Mirabell var dom gjorda i glas men det gick utmärkt att göra i burkar också.

200g mascarpone

2 dl grädde

2 dl frysta hallon

½ dl socker

½ l jordgubbar

2 dl kaksmulor från digestivekex

Vispa mascarpone, frysta hallon & socker till en luftig smet.

Vispa grädden i en annan skål & rör sedan ner i mascarponesmeten.

Skiva jordgubbarna, mixa kexen fint.

Varva smulorna, krämen och jordgubbarna i små burkar (eller glas).

Enkelt och gott!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s